La chirimoya, producto de bandera del distrito de Callahuanca, provincia de Huarochirí, se dispone a conquistar los mercados del Perú y del mundo, gracias a sus cien variedades, en el marco del programa De mi Tierra.
En este distrito, de las alturas del departamento de Lima, esta fruta se la puede encontrar en diversos preparados, como por ejemplo en dulces, helados y hasta en cóctel: el agradable chirimpisco.
La chirimoya se ha convertido en un nuevo ingrediente para preparar pizzas, también en la ensalada para la trucha. En yogur, queque, flan, tartaleta o, simplemente, comiéndola en su estado puro, representa un potencial gastronómico sin igual.
La producción de sus más de 100 variedades nativas y de injertos, en las diversas parcelas ubicadas a lo largo y ancho del distrito, se constituyen en una de las principales actividades económicas de la jurisdicción.
Es así como esta fruta ha abierto las puertas a Callahuanca para que ayer el Gobierno decidiera lanzar desde ese pueblo el programa De mi tierra, un producto, que busca impulsar el desarrollo del turismo interno y la oferta productiva de las diversas localidades de nuestro país.
“La propuesta se basa en el concepto de desarrollo de emprendimientos inclusivos, que busca articular las comunidades a la economía, a través de turismo, los mercados local, regional y externo, identificando un producto representativo de cada comunidad”, afirmó al Diario El Peruano el ministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva Martinot.
En este sentido, el funcionario anunció que a partir de la fecha se podrán encontrar las bases de la convocatoria en la siguiente página web, www.demitierraunproducto.gob.pe, para que más pueblos formen parte de este programa que se emprenderá a escala nacional.
Silva Martinot sostuvo que la inversión promedio que se desembolsará en cada pueblo será de un millón de nuevos soles, en una acción integrada de diversas instancias estatales, así como del sector privado. “Queremos que las comunidades se identifiquen con sus productos únicos que representan su propia historia y tradición, pero solo lo lograremos con la participación integrada de los gobiernos regionales, provinciales, distritales e instituciones públicas y privadas.”
En convenio con el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, se brindará capacitaciones orientadas a los prestadores de servicio turístico y asistencia técnica para darle un valor agregado a sus productos alimenticios, por ejemplo.
Además, se busca orientar a los participantes del programa en el manejo adecuado de los recursos naturales y de los residuos que deja la actividad turística, al promover las buenas prácticas ambientales. Todo un trabajo por la inclusión social mediante el turismo.
Para que lleguen más turistas a Callahuanca, el paraíso de las chirimoyas, se necesitan buenas vías. Entonces, una acción a emprender por el gobierno regional de Lima es mejorar la carretera de acceso a ese distrito.
El presidente regional de Lima, Javier Alvarado del Valle, anunció que a más tardar en febrero del próximo año, tras los estudios y trabajos correspondientes, estará lista la carretera que unirá Santa Eulalia con Callahuanca, así como con otros distritos de ese sector de la provincia de Huarochirí. Con un incentivo económico que recibirá del Ministerio de Economía y Finanzas, por haber cumplido sus metas de ejecución de inversión pública, se emprenderá esta obra anhelada por los pobladores de esas jurisdicciones, aseveró. El pueblo de Callahuanca, capital del distrito del mismo nombre, se encuentra en la zona norte de la provincia de Huarochirí, a 1,761 metros sobre el nivel del mar.
El distrito se creó el 12 de abril de 1957, mediante Ley N° 12825, promulgada por el presidente Manuel Prado Ugarteche. Cuenta con dos anexos: Barba Blanca y San Pablo de Chauca, y entre sus caseríos destacan Poronhuasi, Singuna, Tierra Blanca y Tucre, entre otros.
Los requisitos para formar parte del programa De mi tierra son:
- Tener un recurso turístico o un producto con potencial comerciable.
- Ser representados por un líder reconocido por la comunidad.
- Estar ubicado a no más de dos horas de distancia, vía terrestre o fluvial, de una ciudad principal que cuente con todos los servicios.
- Contar con acceso terrestre (carretera o trocha carrozable) o fluvial.
- Contar con servicios públicos básicos (agua, luz, desagüe, servicios higiénicos) y de comunicaciones (señal de celular, teléfono fijio o comunitario y/o internet).
- Disponer de servicios turísticos mínimos (hospedaje, albergue, restaurante, entre otros).
- Ceder un terreno público o de uso comunal de fácil acceso para la futura implementación de módulos de servicios turísticos y productivos.
- Contar con manifestaciones culturales (mitos o leyendas, folclor, fiestas patronales y/o monumentos arqueológicos o patrimoniales).
Las exportaciones de pisco, bebida bandera de Perú, crecerán 18 por ciento en el presente año sumando cerca de 500 mil litros que serán destinados a un total de 40 países, proyectó hoy el ministro de la Producción, José Urquizo.
“Las perspectivas son muy positivas, podríamos estar hablando de ocho millones de botellas para el 2012 en exportación”, manifestó.
Durante el 2011 las ventas de pisco fueron de 2.87 millones de litros en el mercado interno y 422 mil litros en el mercado externo, y se espera que estos montos se incrementen de manera sustancial en los próximos años.
Precisó que actualmente existen 418 empresas productoras formales las cuales se encuentran ubicadas mayormente en Ica y Lima.
Indicó que los principales países de destino del pisco son Estados Unidos (59 por ciento), Chile (11 por ciento), España (siete por ciento), Colombia (cuatro por ciento) y Japón (tres por ciento), entre otros.
Estados Unidos adquirió pisco, en sus diversas variedades, por 2.23 millones de dólares, con lo cual se convirtió en el principal mercado, seguido de Chile que lo adquirió por 449 mil dólares.
Por su parte, el viceministro de Mype e Industria, Ernesto López, destacó que las exportaciones de pisco en términos de volumen se han multiplicado 23 veces entre los años 2002 y 2011.
“Sin embargo, el incremento es más espectacular en términos de valor porque en el mismo período las exportaciones de pisco se han multiplicado 46 veces”, manifestó.
Urquizo presentó hoy la agenda de ceremonias conmemorativas en todo Perú y a nivel mundial por el “Día del Pisco Sour”, que se conmemora el primer sábado de febrero de cada año.
“El pisco sour estará este 4 de febrero en los ojos del mundo debido a las múltiples celebraciones que se llevarán a cabo en más de 18 países”, subrayó.
Estas conmemoraciones estarán a cargo de las embajadas peruanas en Estados Unidos, República de Corea, Ecuador, México, Uruguay, Bélgica, Argentina, Qatar, República Checa, Chile, Turquía, Japón, Cuba, Bolivia, Honduras, Brasil y Países Bajos.
Se celebrará además en las regiones de Arequipa, Ica, Junín, La Libertad, Moquegua, Piura, Tacna y Tumbes; y en los distritos limeños de San Miguel, Jesús María, Barranco, Santiago de Surco, Pueblo Libre y Magdalena del Mar, entre otros.
También se efectuará un brindis conmemorativo en la Organización de Estados Americanos (OEA) en Washington (Estados Unidos).
Finalmente, refirió que la cadena de restaurantes internacional Nobu invitará una copa de pisco sour a todos los comensales de sus locales a nivel mundial uniéndose a las celebraciones de Perú.
El Presidente de la República Ollanta Humala Tazo, al promediar las 10.30 de la mañana, hizo su ingreso al distrito de Callahuanca, para el lanzamiento del programa “De mi tierra un producto”, siendo recibido por la alcaldesa de la Provincia de Huarochirí Rosa Vásquez Cuadros, quien al hacer uso de la palabra dio la bienvenida al presidente, señalando que llegaba a una provincia estratégica tan cercana a Lima, “La más importante del departamento de Lima”, puntualizó.
Agregó que se ha terminado la marginación de las provincias pobres, “Ya no hay provincias pobres”, dijo. Acotando que la principal necesidad son las vías de comunicación, tanto en la parte norte, como el centro y en el sur de la provincia.
Finalizó sus palabras de bienvenida indicando al presidente que “Siempre contará con nuestro respaldo, porque confiamos en Ud”.
Por su parte el presidente Ollanta Humala manifestó, ”Una persona sola no va a cambiar el Perú. Si todos nos damos la mano y trabajamos desinteresadamente, sin tratar de jalar agua para los molinos partidarios o políticos, entonces yo estoy seguro que losq ue van a recibir los frutos del esfuerzo, serán nuestros hijos e hijas”, expresó el jefe de Estado.
“Los que van a recibir el beneficio de nuestro esfuerzo, son nuestros hijos e hijas”, declaró ante cientos de pobladores que lo escuchaban en la plaza local.
Durante su alocución, el mandatario resaltó las bondades del comercio exterior que en dicha localidad han permitido vender chirimoyas alrededor del mundo.
“Todos sabemos que la chirimoya es un producto que se le abren las puerta del mercado por su sabor, y más nosotros que sabemos que aquí se produce este producto de manera orgánica, la chiromoya puede ser motor de desarrollo local, hay que cuidarla, no machucarla”, expresó.
Una noticia que enluta a nuestra región, especialmente al distrito de Sayán. Ayer dejó de existir el propietario de Dulces Lumbre, Pedro Roldán Pichilingue, otrora destacado empresario, extraordinario amigo de la sociedad, ejemplar padre de familia e incomparable maestro de los famosos alfajores.
Don Pedro, como cariñosamente lo llamábamos, era uno de los últimos descendientes de la generación de doña Santos Vargas Vda. De Lumbre, quien hace 108 años (07 de enero de 1904) dio vida a los famosos Alfajores Lumbre, en reconocimiento y amor a su esposo Lorenzo Lumbre. Como es conocida la historia en el distrito del Sol, la Mamita Santos – así la llamaban cariñosamente – tenía abundante leche en casa y con la finalidad que no se pierda, comenzó haciendo el manjarblanco, para luego trabajar con la hojarasca y dar paso a lo que son hoy los mejores alfajores del Perú.
Han pasado 108 años y los Dulces Lumbres adquirieron tanto prestigio que el propio distrito era visitado especialmente para conocer la cuna de los dulces. Tantas veces fue distinguido por medios especializados de la región y el país que don Pedro lucía orgulloso en sus paredes diplomas que lo impulsaban a continuar trabajando.
“Vivo feliz al lado de mis hijos. En este trabajo he conocido a muchas personalidades del mundo. Acá han venido desde Juan Ramírez Lazo, hasta Alberto Fujimori Fujimori. Artistas de diversas partes que se han tomado fotos conmigo”, me contó orgulloso Don Pedro, un día de plática en el frontis de su domicilio.
Los restos de Pedro Roldán serán sepultados hoy en el cementerio general de Sayán. Con él se va toda una generación de personajes históricos de la Tierra del Eterno Sol. Seguramente las autoridades le darán el último adiós que se merece, pero lo más importante es que su recuerdo y ejemplo de persona quedará grabado entre nosotros. Hasta pronto Don Pedro.
La mayoría de los quioscos ofrecen comida chatarra y alimentos que generan sobrepeso en los niños
Hoy son cada vez menos los niños que llevan refrigerio al colegio. La mayoría lleva dinero y compra sus alimentos en la escuela. Sin embargo, el problema llega cuando los quioscos presentan ofertas poco saludables, comida chatarra y alimentos que lo único que logran son incrementar el índice de obesidad infantil.
El niño con dinero en mano puede elegir el producto que más le provoque, generalmente golosinas, gaseosas, galletas y sánguches poco nutritivos. En el quiosco no hay nadie que pueda controlar el consumo y regular su compra. Por ello es necesario que se establezcan algunas políticas sobre la venta de algunos productos en los colegios.
Estados Unidos, Chile y México son algunos de los países que han puesto atención a estos detalles y hoy por hoy cuentan con leyes y reglamentos que protegen a los estudiantes de la oferta chatarra. Al respecto, la ministra de Educación, Patricia Salas, informó que su sector coordina con el Ministerio de Salud la emisión de una directiva para promover el consumo de alimentos saludables, como alternativa a la comida “chatarra”.
Al comentar una propuesta de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) para prohibir la comida chatarra en los colegios, Salas O’Brien dijo que esta directiva estará acompañada de una campaña educativa sobre la importancia de tener una alimentación saludable.
Esta directiva o norma de los sectores Educación y Salud tendrá entre sus principales objetivos ayudar a reducir los índices de sobrepeso y obesidad en la población escolar, problemas asociados al consumo de alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasa.
La titular de Educación indicó que con miras al inicio del año escolar, se tiene previsto orientar a los padres de familia sobre la preparación de loncheras saludables y nutritivas, para dar prioridad al consumo de frutas y otros alimentos con pocas calorías.
Agregó que este tipo de medidas en pro de la salud de la población escolar irá de la mano con el incremento de las horas de Educación Física en las instituciones educativas, para el caso de inicial, primaria y secundaria. Para ello se efectuará un rediseño de la currícula escolar. Según un estudio de la OPS, el 54% de alumnos peruanos confesó haber consumido gaseosas una o más veces por día en el último mes. Además, cerca del 20% de estudiantes presentó sobrepeso y un 3% obesidad, de acuerdo con los valores reportados de peso y talla.
El día central es el sábado 4 de febrero. Sin embargo, algunos distritos empezarán los festejos este miércoles.
La Municipalidad de San Miguel organiza el X Festival de Pisco Sour en el parque de la Media Luna, los días 3 y 4 de febrero. Para esas mismas fechas la Municipalidad de Jesús María celebra su VI Festival de Pisco Sour, en el parque Los Próceres (cuadra 17 de la avenida Salaverry), y Pueblo Libre hará lo propio en la Plaza Bolívar.
Barranco brindará en su parque Municipal los días 3, 4, 5 de febrero, mientras Independencia prepara el pisco sour más grande del mundo para registrarlo en el Récord Guiness.
También está Santiago de Surco, con el IX Festival del Pisco Sour 2012 en el Parque de la Amistad, que se extiende del 2 al 5 del mes del carnaval. Magdalena ha escogido los días 4 y 5 para organizar “De cajón con el Pisco Sour en Magdalena”, un evento que se realizará en el parque Central Túpac Amaru.
Del miércoles 1 al domingo 5 de febrero se realizará la “Feria del Pisco” en la Plaza Fashion de Larcomar, evento en donde participarán seis de las más importantes bodegas de pisco del Perú. De igual manera se presentarán novedosos productos como el “Queso Helado con Pisco”, “Pisco de Chocolate” y “trufas y chocolates con Pisco”, el primero a cargo de la empresa arequipeña Queso Helado Charito, y las restantes propuestas serán presentadas por la marca de Chocolates Helena.
Ica, cuna del Pisco, realizará su tradicional festival el 4 de febrero en el Campo ferial, con asistencia del ministro de la Producción. En Tumbes, la Dirección Regional de la Producción (Direpro) y el Gobierno Regional alistarán la plaza de armas para que peruanos y ecuatorianos degusten con nuestra bebida de bandera.
En Tacna, los turistas que ingresen este viernes a Perú por el complejo fronterizo de Santa Rosa, procedentes de Chile, recibirán una copa de pisco sour. Esta iniciativa se realizará luego de una ceremonia especial prevista en el complejo fronterizo.
Una caminata a la albufera de Medio Mundo, estación obligada de aves migratorias ubicada en la provincia limeña de Huaura, ha organizado el gobierno regional de Lima, con motivo del Día Mundial de los Humedales, que se conmemorará este jueves, se informó hoy.
La iniciativa es promovida a través de la Gerencia Regional de Recursos Naturales y Gestión del Medio Ambiente, con la finalidad de crear conciencia en la población sobre la importancia de preservar la biodiversidad.
Los humedales no son sólo lugares de descanso y recreación, sino también fuentes de agua que estabilizan el clima, indicó la administración a través de una nota de prensa.
En Lima Provincias existen cuatro humedales costeros: Puerto Viejo (distrito de Chilca), Santa Rosa (valle Chancay, en Huaral), Paraíso (Huaura) y el área de conservación regional albufera de Medio Mundo (Huaura).
La caminata se iniciará desde las 09:00 horas y el punto de concentración será en la plaza de Armas de Huacho, para luego partir hacia la albufera.
En el lugar se presentará el proyecto denominado “Creación del servicio de conservación de biodiversidad biológica-Área de conservación regional albufera de Medio Mundo”.
La albufera de Medio Mundo es uno de los principales atractivos naturales de Huaura, debido a su cercanía al mar, su gran biodiversidad y por ser estación obligada de aves migratorias. Estas potencialidades la convierten en una interesante oferta de turismo de naturaleza.
El cuentista, poeta, novelista y compositor huaralino Julián Rodríguez presentó su cuarta obra literaria Rosas y Pistolas, una obra editada por la editorial PASACALLE.
Los comentarios estuvieron a cargo de reconocidos escritos y críticos literarios de la literatura peruana contemporánea, quienes reconocieron el trabajo literario del escritor huaralino. Ellos fueron:
* RICARDO VÍRHUEZ VILLAFANE (Escritor y editor de la Editorial Pasacalle. Ex columnista del diario La República). * JAVIER GARVICH REBATTA (Crítico literario y director de la Revista Peruana de Literatura). * CARLOS ENRIQUE SALDIVAR (Escritor y director de la Revista Argonautas).
El evento se llevó a cabo en el auditorio de La Casa de la Literatura Peruana en el Centro Histórico de Lima. El evento se desarrolló gracias al auspicio de la Editorial Pasacalle, la Revista Argonautas, el Fanzine El Horla, la Editorial Qilqana y La Casa de la Literatura Peruana.
Ricardo Vírhuez comentó así sobre la obra de Julián Rodríguez: “Rosas y Pistolas de Julián Rodríguez reúne diez cuentos y crónicas apasionantes y febriles, cuyos temas abarcan la tensión amorosa, el amor por los libros, el homenaje a la madre y la cotidianidad del sufrimientos. Un libro estimulante y conminatorio que nos llevará de la mano por la reflexión, la afirmación por la vida y la buena literatura”.
Como se sabe, Julián Rodríguez nació en el distrito de Huaral el 30 de mayo de 1971. Tiene estudios en Derecho y Ciencias Políticas. Estudió Narrativa y Poesía en la Universidad “Federico Villarreal” y Redacción en la Escuela de Periodismo “Jaime Bausate y Meza”. Es socio activo de la Asociación Peruana de Autores y Compositores (APDAYC). Es presidente de la Asociación de Escritores Huaralinos (AEH). En el año 2000 fue premiado como “La revelación al poeta 2000”. Es autor de los libros siguientes:
* El temerario (Editorial San Marcos, año 2008 – Cuentos). * El paisaje de tu cuerpo (Editorial Qilqana, año 2010 – Poemario). * Tragedia en los Andes (Educart Ediciones, año 2011 – Novela). * Rosas y Pistolas (Editorial Pasacalle, año 2012 – Cuentos y crònicas).
Tras que el Inpe le solicitara al alcalde de Yauyos , mediante un oficio , la donación de un terreno de dos hectáreas para la construcción de un nuevo penal que albergaría 300 internos , la autoridad de la comuna convocó a una reunión con las principales autoridades de la zona en donde se acordó rechazar unánimemente toda posibilidad de construcción de un nuevo establecimiento penitenciario en la ciudad de Yauyos.
Las autoridades coincidieren en que la construccion de un nuevo penal conllevaría a perturbar la tranquilidad y el normal desenvolvimiento de actividades en toda la provincia yauyina.
Asimismo se acordó elabora un documento solicitando por escrito a las autoridades del INPE que en el actual penal de Yauyos se implementen los talleres y servicios básicos a través de la suscripción de convenios de cooperación interinstitucional, así como la asignación solo de sentenciados primarios a ese penal.
Esta determinación, según el alcalde , pone fin a una serie de especulaciones surgidas en la semana ya que la construcción de este penal motivaría al arribo de personas de dudoso comportamiento que alteraría las buenas costumbres, más aún teniendo en cuenta que el penal de Yauyos ha sido calificado como un verdadero centro de rehabilitación, readaptación y reinserción en la sociedad con 0% de reincidencia.
Terrenos cercanos a donde se ubica la sede del Gobierno Regional de Lima, en el cono sur de Huacho, han sido invadidos por unas 80 familias, que ya han levantado sus viviendas con palos y esteras.
Pero esto ha motivado la protesta de moradores de las asociaciones de vivienda contiguas a este lugar.
El dirigente Carlos Polo indicó que “ellos se han posicionado desde ayer. Lo más lamentable es que estas personas ya cuentan con un lote en otros sectores y quieren más terrenos para luego venderlos”.
“Hay personas que están promoviendo estas invasiones a las propiedades privadas. Son quienes no necesitan estos terrenos, porque ya cuentan con ellos. Por ello, invoco al alcalde provincial Santiago Cano que tome cartas en el asunto”, finalizó bastante contrariado.
La chirimoya, producto de bandera del distrito de Callahuanca, provincia de Huarochirí, se dispone a conquistar los mercados del Perú y
del mundo, gracias a sus cien variedades, en el marco del programa De mi Tierra.
En convenio con el Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, se brindará capacitaciones orientadas a los prestadores de servicio turístico y asistencia técnica para darle un valor agregado a sus productos alimenticios, por ejemplo.
